构建共同体
2021-01-02 13:40
来源:未知
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据《消费升级背景下零食行业发展报告》数据显示,中国人一年吃掉2万亿零食,随着消费升级,休闲食品销售量的不断增长,也推动了休闲食品的市场的升级与高速增长。中国休闲食品市场规模年均复合增长率达到6%,而价值2万亿的休闲食品市场,重中之重是食品安全问题。

评定结果的有效期仅为一年,即每年进行一次评定,最高五星,最少一星,由此使其供应商在提升品质方面得到极大的激励,并推动了合作伙伴的生产管理与质量管理的提升。

首席质量官张丽华女士表示,对于休闲食品连锁经营品牌而言,其供应商管理、品质控制是休闲食品企业的核心工作之一,是铸造来伊份“品牌”的重中之重。

总裁郁瑞芬长期以来亲自打造供应链体系,其依靠自身优势、联合优势企业,通过培训、检核、追溯的方式为供应商进行技术赋能。将过去单纯的“买卖关系”,向“亲密的合作伙伴关系”转型,构建共同体,并在来伊份幸福3.0战略推动下,于2019年初启动了“休闲食品幸福产业共同体”,向行业推动良知保障食品安全的价值观。

来伊份建全国近2700家门店、上千个sku离不开遍及全球五大洲的供应链体系,该体系覆盖了全球250个供应商,不仅打造了国际、国内“安全”的供应链体系,还以用户需求为导向,以制度、技术手段护航品质升级,来伊份以品质铸品牌的成功秘诀在于

在休闲食品创品牌的过程中,食品安全是底线,来伊份首席质量官张丽华女士,在来伊份发展历史中按图索骥,探寻中国休闲食品保障质量安全的品牌使命与未来的方向。

来伊份产品来自全球五大洲20个国家和中国25个省市,直采全球优质的原料,如在临安建立了“百年核桃林生产基地”,在巴基斯坦、阿富汗直采手剥松子,在澳洲直采天然牛奶……

“休闲食品连锁企业往往拥有庞大的供应商体系,其中包括原材料、研发、生产加工、包装、运输等多个环节。而每个环节都同样重要,每个环节都影响到产品品质。”来伊份首席质量官张丽华女士说。

来伊份还以国家对食品生产加工企业的标准为基础,创造性地制定了高于国家标准的《品质星级标准》,通过多项品质相关指标,对其200多家合格供应商进行星级评定。

而要完成如此繁杂的供应链管理,都离不开来伊份的“休闲食品幸福产业共同体”新模式。

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